En la actualidad, consumo una gran cantidad de chocolate en forma de yogures, leche chocolateada, galletas, tabletas... No hay día que no tome un poco. Es un sabor con el que llevo conviviendo toda mi vida y me resulta familiar. Asocio el chocolate con momentos de la niñez y con sus connotaciones sociales, casi todas positivas: Navidad, Capricho, Dulzor...
Desde un punto de vista psicológico y casi biológico, el chocolate reporta enormes beneficios como pueden ser los siguientes:
- El chocolate contiene triptófano, el cual es un aminoácido que regula y produce serotonina ( la conocida hormona de la felicidad y el bienestar)
- También contiene anandamida, una sustancia química que proporciona tranquilidad
- Estimula la memoria y el rendimiento en los estudios
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